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== 英国 ==

神戸英国美味しいランチ・ツアー②

英国美味しいランチ02
ランチとアフタヌーンティーの合間に語らうハリーくんとよし子先生
写真をクリックすると大きくなります。


クリスマスチキン
私が大感激したよし子先生の手作りレバーパテです!!
このままこのキャセロールを小脇に抱えて脱走したいほど美味でござい
ました(≧ω≦)//。


レバーパテ
ニュークリスマスチキン。
うすい(グレイビー?かグラスドビアンドの)ソースをたっぷりかけて、温
野菜とマッシュポテトとからめながらいただきます。
マッシュポテトにはクローブやクミンなどスパイスもたっぷり入っていて、
さすが英国の上流階級は、スパイスをふんだんに使うのですねヽ(^o^)丿。

上にかかっている白いのがブレッドソース。
口に入れると食パンの白い部分が少し残っていて、それはまるではん
ぺんのような食感!!コクがあってクリーミーで、私にとっては初体験の
未知の食べ物でした。



★村田順子★☆。.:*・°☆☆。.:*・°☆
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== 英国 ==

神戸英国美味しいランチ・ツアー①

英国美味しいランチ01

12日間も旅行していたため、フランスから戻ってからはせわしくて、
あっという間に成人の日も過ぎてしまいました
皆さま今年もよろしくお願いいたします

先週末は、英国“食”の親善大使ハリー杉山くんと、占星術研究科の
鏡リュウジさんと一緒に神戸に馳せ参じ、よし子先生の伝統的英国
の家庭のクリスマス料理とアフタヌーンティーを体験して参りました。

この日のメニューは…、

・レバーパテとクラッカー
・コールド神戸ビーフ、サラダ、ホットグレービーソース添え
・ニュークリスマスチキン(ローストチキン)、グリーン温野菜とマッシ
 ュポテトにブレッドソース
・ブルーベリー・トライフル

引き続き19世紀のアフタヌーンティーを再現

・きゅうりのサンドイッチ
・アーモンドクリームの入ったパイ菓子(ガレット・デ・ロワ)
・チョコレートとクランベリーのスコーン

これらを英国産のスパークリングワインやセイロンウバ茶でいただき
ました。
とびきりのフォーマルセッティング(食器やカトラリー)が素晴らしいの
はもちろんのことですが、お料理がまあ~~美味しい!!

英国の家庭料理がこんなに美味しいとは~正直思いませんでした
まさに目からウロコです。

何もかもが美味しかったけど、特に私が好きだったのはレバー・パテ。
こんなにクリーミーでふくよかなパテを食べたのは初めてでした。
そしてそして絶品だったのが、鏡さんが「飲みたい」とまで言ったグレ
イビーソースです
これこそが、他のどこにもない英国の代表選手でした!!


★村田順子★☆。.:*・°☆☆。.:*・°☆
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== 佐藤よし子日記 ==

トーマスグーズ 英国の食器店の最高峰

新年皆様 いかがお過ごしでしたでしょうか

さて 去年 12月23日 最後のクリスマスショッピングに
英国 ロンドンのトーマスグーズに伺いました。

素敵な銀器や友人へのお買いものをしている時、それまで店内は私一人だったのですが
そこへお店にもサプライズゲスト エルトンジョン様が来店されました。

23日といえば英国人にとってクリスマスプレゼントをかうラストスパートの時間
なぜか 私にもハーイと御挨拶をしてくださって
最後の1番大切なクリスマスプレゼントなのだからおすすめは?とお店の方に質問されていました。

そして 買い物をほぼ同時におえた私たちだったのですが。
買ったものを持ち帰ることもせず エルトンジョン様は店内にいる私たちに向かってメリークリスマス
と言い残しエンジのベントレーで立ち去って行かれました。

さて 私は自分のお買いものを持って帰ろうとすると、私担当のお店の方にきっぱりと断られたのです。
そう マダムは重いブランドの紙袋をさげて歩き回ってはいけないのです!それはお店の恥になってしまうのです。

そんなマナーご存知でしたか?買ったプレゼントは帰宅後アパートにバトラーと運転手のてによって届けられたのです。

買い物袋って 意外とうっかり気が付いたら両手いっぱいになってしまう事ってありますよね。

でもちよっと気を付けたいマナーですね!

佐藤よし子
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